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AOC Alsace et AOC Alsace Grand Cru (vins de collection)

Nos vins de collection sont issus presque exclusivement de nos meilleures parcelles situées sur le Kirchberg. Les meilleures années, dans certaines conditions de production, le développement de la pourriture noble permet une concentration des raisins et aboutit à l’obtention d’un nectar qui donnera naissance à nos vendanges tardives. Le botrytis donne à ces vins un corps d’athlète et le terroir apporte une taille de guêpe.

Nos vins rouges sont issus de vignes plantées sur le Grand Cru Kirchberg mais ce cépage n’a pas le droit de revendiquer l’appellation Grand Cru aujourd’hui.