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Pinot Noir - AB


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Pinot Noir - AB



APPELLATION
AOC Alsace 

CÉPAGE
Pinot Noir

MILLÉSIME
2016


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Pinot Noir

Cuvée des Hospices de Strasbourg 2016


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Ce Pinot Noir, issu de nos propres vignes et vinifiés par nos soins, a été élevé pendant plus de 6 mois dans la prestigieuse cave des hospices civils de Strasbourg. Cette vigne est cultivée sur le prestigieux grand cru Kirchberg de Barr. Récoltés après un tri méticuleux , les raisins sont mis en cuvaison pour deux semaines afin d'en extraire la couleur et les parfums. Le travail du sol permet au terroir calcaire du Kirchberg de Barr de s'exprimer pleinement dans ce grand vin rouge de garde. La robe est rouge rubis avec des de belles larmes et des reflets violacés. Les notes de griotte et de fruits rouges régalent les papilles. Une légère touche boisée accompagne ce vin aux réminiscences bourguignones. Une belle finale fraîche pour un vin de garde.

Alc. 13 % by vol
Garde : 5 à 10 ans
service : pour apprécier pleinement ce vin nous vous conseillons de le servir entre 12° à 14°