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Riesling


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Riesling



APPELLATION
AOC Alsace Grand Cru Kirchberg de Barr 

CÉPAGE
Riesling

MILLÉSIME
2013

INDICE DE SUCRE : 4

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Sélectionné dans le Guide Hachette 2010

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Riesling

Kirchberg Vendanges Tardives 

La production de vendanges tardives nécessite des conditions climatiques optimales pour permettre le développement de la pourriture noble (botrytis). C'est pourquoi nous ne pouvons pas garantir chaque année cette production. Nous réservons aussi nos meilleures parcelles du grand cru Kirchberg pour la production de ces grands vins de garde liquoreux. Le terroir calcaire du Kirchberg apporte une sapidité qui équilibre la sensation sucrée harmonieusement et de façon très élégante.
La robe est dense, brillante et jaune dorée avec des nombreuses larmes. Les arômes sont intenses, mûrs, confits et complexe avec des notes d'ananas victoria, de zest d'oranges. En bouche, le vin est d'une grande générosité. Il offre des sensations gustatives parfaitement équilibrées où la douceur des fruits surmuris s'accomode de la fraîcheur naturel du riesling. Une très belle réussite pour ce millésime.

Alc. by vol : 12%
Sucre résiduel : 45 g/l
Garde : 5 à 7 ans.
Service : 8° à 10°C
Accompagnement : à boire seul, ou avec du foie gras poëlé, des fromages à pâtes persillées...